糖醋腌萝卜的做法（酒店糖醋白萝卜的做法甜酸脆）

食材：

白萝卜半个（500克左右）糖15克

盐10克

白醋10ml

生抽50ml

冷开水1小碗

做法步骤

1、白萝卜半根，清洗干净切成薄片；

2、在萝卜片上均匀撒上盐和糖，腌制10分钟左右；

3、等萝卜出水后，挤干萝卜的水分，再次撒上盐和白糖腌制；

4、再等10分钟左右，挤去萝卜片上的水分，加入生抽、白醋、冷开水搅拌均匀，让每一片萝卜都能浸没在料汁里；

5、装入密封的容器中，放入冰箱冷藏一晚上，第二天取出就能食用了