鹅掌焖鲍鱼做法（鲍鱼炖鹅掌的正宗做法）

步骤/方式1

提前几天泡发干鲍。入冰箱泡发2晚

步骤/方式2

中途记得换水。洗净，炖盅炖它8小时，再泡发1晚。炖过的水不要倒，倒入焖的鹅掌里。

步骤/方式3

鹅掌洗净飞水。下锅下姜片煸炒。

步骤/方式4

加入3升水，水开后中微火焖1.5小时。

步骤/方式5

加入发好的鲍鱼再焖半小时

步骤/方式6

花胶也提前泡发

步骤/方式7

捞出鹅掌先。因为已经够软烂，可以再焖半小时鲍鱼，先捞出。

步骤/方式8

焖冬菇，冬菇提前一天泡，用冰糖水煮20分钟，反复抓水洗净，沥干。上锅加水焖20分钟

步骤/方式9

炒花胶，放入和鲍鱼同焖半小时。

步骤/方式10

一起焖煮

步骤/方式11

泡发好的海参

步骤/方式12

都倒一起，焖10分钟。想加湿鲍鱼，干贝的的现在加。

步骤/方式13

加入蚝油和一点点生抽，白糖，捞匀，自己试下味吧！勾点芡就好了，出锅