红烧肉配啥菜更好吃（红烧肉配什么最佳）

配胡萝卜好吃。

做法如下：

准备食材：胡萝卜400克，五花肉350克，植物油1大勺，姜片2片，大蒜10瓣，干辣椒4个，花椒1小勺，酱油2勺，盐1小勺，八角1个，三奈2个，郫县豆瓣酱2大勺

1，胡萝卜削皮，洗净，切滚刀块；

2，五花肉洗净后，切方块；

3，备好调料：干辣椒段，花椒，八角，三奈，姜粒，大蒜瓣，酱油；

4，炒锅烧热，倒入适量植物油；放入五花肉煸炒；

5，观察五花肉体积明显变小，放入郫县豆瓣酱翻炒出香味；

6，放入干辣椒，花椒，姜粒，八角，三奈，翻炒均匀；

7，放入胡萝卜，继续翻炒均匀；

8，调入适量酱油，再倒入适量清水，水量刚刚漫过食材即可；

9，放入大蒜瓣，加盖；大火烧开，转中火；

10，食材烧熟之后，大火收汁，调入适量盐，翻炒均匀，关火；

11，起锅，撒葱花；【胡萝卜红烧肉】做好啦。