肯定不是
首先我们平时说的奶油,最开始的奶油就是从牛奶里提取的牛奶的动物脂肪,一般鲜牛奶的脂肪因为百分比不够高,所以需要把牛奶脱一部分水。然后剩下的部分用打蛋器打发,像打发鸡蛋清一样加糖和柠檬汁。
现在你想用鲜牛奶打,但是鲜牛奶里的脂肪是不够的,然后你需要想办法让脂肪变多,你又没有离心机把牛奶里的水分弄出来,所以就只能往里面加脂肪了。
加脂肪有两种方法,一是加黄油(有的会标注是奶油)它就是从牛奶等物质中提取的脂肪含量很高的东西,一般比较硬,你把它融化了加到牛奶里,然后加糖粉用打蛋器打到发泡,就成了。