茨菇正宗家常做法（素炒茨菇的正宗做法）

步骤/方式1

120克茨菇洗净去皮切块，100克猪腿肉洗净切块。

步骤/方式2

将茨菇倒入锅内。

步骤/方式3

加入适量的水没过茨菇。

步骤/方式4

煮沸后捞出，茨菇焯水可以去除苦涩味。

步骤/方式5

锅内放入2片生姜。

步骤/方式6

倒入洗净切块的猪腿肉。

步骤/方式7

倒入适量的清水没过猪腿肉。

步骤/方式8

倒入2勺料酒，煮沸后捞出。

步骤/方式9

锅内倒入焯过水的猪腿肉，放入2勺料酒。

步骤/方式10

倒入焯过水的茨菇。

步骤/方式11

倒入2大勺豆瓣酱。

步骤/方式12

加入500ml清水，将豆瓣酱化开

步骤/方式13

放入50g干山楂。

步骤/方式14

放入20克冰糖和2个八角

步骤/方式15

电压力锅选择炖肉功能。

步骤/方式16

差不多35分钟就煮好了。

步骤/方式17

大火收一下汁水即可关火。

步骤/方式18

装盘