南瓜饼的详细做法(空气炸锅炸南瓜饼做法视频)

南瓜饼的详细做法(空气炸锅炸南瓜饼做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 23:17:13

南瓜饼的详细做法

食材:南瓜200g、自制豆沙260g、面粉250g、酵母5g、花生油30ml、盐4g、白芝麻15g。

做法:

1、南瓜去皮去籽,切小块,放入微波炉高火加热6分钟,取出捣烂成泥状备用。

2、取250g面粉,将南瓜泥和酵母加入,揉匀,和成面团,饧约一刻钟。

3、将面团放置案板上,擀成长方形薄片,表面均匀撒盐,并涂抹花生油。

4、顺长卷起成长条状,分割成重约30g的小剂子,用手按扁,稍擀一下。

5、将化好冻的豆沙馅分割成约30g一份,揉成小球。

6、取一份豆沙馅放入一个饼剂中,收口包起,包裹成球状,收口朝下放置片刻。

7、全部包好后,统一将小球按扁,表面刷层水,撒匀白芝麻。

8、平底锅中倒少许油,5成热放入饼坯(芝麻面朝下),小火煎制。

9、底面上色后翻面,待两面部呈金黄色时即熟。

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