做冰糖葫芦需要用到:竹签、熬汤的锅、不粘烤盘。
做冰糖葫芦的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:山楂30个。
2、辅料:冰糖200克、水200克。
第一步:准备好所需的所有原料。
第二步:将山楂洗净后控干水分。
第三步:控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小,把相似的果子放在一起。
第四步:用竹签子将山楂串成串。
第五步:准备冰糖和水,按照1:1的比例。
第六步:把冰糖和水放入不粘锅。
第七步:熬到有细密的小泡,颜色微黄,挑起糖浆后30秒内便会凝固,凝固的糖衣尝起来是脆的就可以。
第八步:将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆。
第九步:迅速放到不粘烤盘上冷却即可。