冬瓜清炒虾仁做法（冬瓜炒干虾仁的做法大全家常）

用料：冬瓜 一斤，虾仁三两

辅料：姜蒜末一小把，盐2克，糖2克，

烹饪步骤：

1.冬瓜去皮，对半切开，掏出种子，切片。

2.虾去皮收拾干净备用。

3.姜蒜备用。

4.放少许油放姜蒜爆香，先炒一下虾仁，然后装盘出来。

5.放冬瓜去炒，这个冬瓜比较难熟，多炒一会。

6.炒的差不多要熟就放之前炒好的虾仁进去，翻匀，调味放盐，少许糖出锅即可。