蒸生蚝是蒸前把壳打开还是蒸后打开

在蒸生蚝的时候,就可以先蒸也可以将生蚝先打开,并不会导致生蚝营养流失,一般生蚝先蒸就可以免去开壳的步骤,加上生蚝蒸完之后可以自动开壳,会更为简单方便;