干酵母做油条的做法(用酵母做油条的家常做法)

干酵母做油条的做法(用酵母做油条的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 21:37:18

干酵母做油条的做法

秘制油条,早餐配豆浆绝配。

干酵母版油条的做法:

步骤 1

500克面粉,5克酵母温水化开,10克白糖促进发酵,盐可以适量,平时炒菜盐量差不多,面团搅成大面絮,加10克食用油

步骤 2

揣面不要揉面,揉面容易起劲影响膨发效果,拳头压它,混合均匀后面团不够光滑放那醒二十分钟继续揣面

步骤 3

像这样光滑了就可以了,盖上发酵两倍大

步骤 4

醒发好的面排出空气,整理成面片一指厚两指宽,长短随意,两根放一起,筷子对中间压一下

步骤 5

油温七层热下锅炸,筷子放进去起很多泡泡就差不多,下锅后翻面,经常翻面让它受热均匀

步骤 6

完美!看看泡打粉失败的油条,简直是翻船,还是酵母粉的简单

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