自己做的杂粮包为什么不成形（杂粮包为什么蒸出来软塌塌）

这个问题我来回答，自己做的杂粮包为什么不成形，这是因为第一种情况是，杂粮面配比不好，不管用那种杂粮蒸杂粮包都是要加上一些白面面粉增加粘性。第二种情况是，杂粮面加水太少，醒发过程不充分，这种情况蒸出的杂粮包也是不成形的。