京一锅排骨虾做法（排骨虾火锅的正宗做法）

食材清单

排骨 200g 、 大海虾 六个 、 土豆 一个 、 洋葱 一个 、 咖喱，胡椒粉，料酒 少许

烹饪步骤

1，虾去壳，背中开开去虾线，尾部穿过虾身做成虾球，加盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟。

2，土豆，洋葱，排骨切块。

3，油热先爆虾球，排骨捞出。

4，留少许油炒洋葱，咖喱，入虾球，排骨，土豆，加一大碗水慢焖，加盐，少许糖调味，汁水收至差不多，勾芡出锅。(汁水也不能收太干，不然勾芡后太厚)