温水浸泡更好,干木耳如果时间有富裕可以用冷水泡,木耳中的营养成分不容易流失 ,最好不用热水泡,虽然有时短 但会是木耳中的部分营养流失 ,最合适的是温水 ,用时少还可以防止营养流失
温水浸泡更好,干木耳如果时间有富裕可以用冷水泡,木耳中的营养成分不容易流失 ,最好不用热水泡,虽然有时短 但会是木耳中的部分营养流失 ,最合适的是温水 ,用时少还可以防止营养流失
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