无锡三鲜面筋正宗做法（无锡四喜面筋的正宗做法）

三鲜面筋的做法: 原料:干黄花菜、黑木耳、无锡清水油面筋。 辅料:油、高汤、酱油、味精、糖各适量。

 制作过程:黑木耳泡发后撕成小块。干黄花泡发后洗干水份。

油面筋撕成小块。锅中放油,油热放入黄花菜、木耳,炒2分钟后放入油面筋炒几秒后加酱油,烧30秒后放高汤一碗(没有高汤,清水也可)。大火烧开后转小火烧3分钟后加糖,加味精即可。