驴肉青椒饺子的做法（驴肉鸡蛋青椒馅饺子馅做法大全）

驴肉 500克，青椒 500克，葱姜 适量，花生油 20克，盐 15克，生抽 10克，醋 5克，蚝油5克。

做法:

1、驴肉剁成肉泥，青椒去籽洗净剁成碎；葱姜剁碎备用。

2、开始调馅，肉泥放入调馅的盆中，加入花生油，盐，生抽，醋，蚝油搅拌均匀，最好朝一个方向搅上劲，口感更好。

3、放入葱姜末，搅拌均匀。

4、最后放入青椒碎，搅拌均即成饺子馅