蜂蜜腌萝卜不去皮行吗（腌萝卜没有白糖可以用蜂蜜么）

可以不去皮，方法是：把白萝卜洗干净，切成块状，然后泡入用玻璃器皿装的蜂蜜中，蜂蜜全部浸没过白萝卜即可，瓶口要完全密封起来，浸泡5个小时。

工具/材料

白萝卜、蜂蜜

具体内容

萝卜切成小粒，丝亦可，目的是让其能更好的吸收蜂蜜。不需要太多，1/5个白萝卜切开就很多了。

放入玻璃罐中。

加入蜂蜜，标准为所有的萝卜均能接触到蜂蜜

盖上盖子静置，萝卜在蜂蜜的作用下会慢慢地出水

两个小时后，瓶内的水份越来越多，萝卜慢慢收缩。这就是蜂蜜萝卜水了

倒出蜂蜜萝卜水，并加入温水，即可饮用。剩余的可放入冰箱保存。

蜂蜜萝卜水喝完后，其中的萝卜因加了蜂蜜而脆甜可口，可以直接吃，或者晒成萝卜干。