韭菜素合子的家常做法（猪肉韭菜合子正宗做法）

食材清单

鸡蛋 4个 、 虾皮 25克 、 植物油 一汤匙 、 盐 少许 、 韭菜 适量根据面粉定 、 面粉 适量一人200g左右根据人数定 、 香油 几滴 、 红薯粉条 适量

烹饪步骤

步骤1/4

热水和面，之后用蒸布盖上醒半小时。

步骤2/4

期间做馅，鸡蛋打散炒熟，晾凉，韭菜洗净切3毫米长小段控干水分，粉条开水烫好，凉水洗出来切段同韭菜。

步骤3/4

然后拌馅，把面揉好，切成小剂子，比包包子大一些，擀皮，包好，形状随意，可以半月形，圆形，也可以长条，随心情即可。

最后一步

电饼铛双面刷油，煎6至7分钟完成。