韭菜花黄瓜青椒的腌制方法(家常韭菜花黄瓜块腌制的做法)

韭菜花黄瓜青椒的腌制方法(家常韭菜花黄瓜块腌制的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-06 08:41:34

韭菜花黄瓜青椒的腌制方法

步骤/方式一

首先,我们把韭菜花上面多余的茎剪掉,放在清水中多几遍,把上面的杂质和不新鲜的花苞去除,全部处理干净以后阳光下晾干水分

步骤/方式二

韭花晾干水分以后用刀切成碎粒。

步骤/方式三

准备几个小米椒也切碎,用来增色增味;一小块生姜也切成末

步骤/方式四

另外准备一个苹果,也切成碎粒放进去,苹果能为发酵提供营养、减少腌制时间,还能压制韭花的苦涩味、使腌出来的韭花酱味道更加香浓。

步骤/方式五

然后倒入50克食盐,充分搅拌均匀。

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