四川坨子肉怎么做(水煮四川坨子肉的正宗做法)

四川坨子肉怎么做(水煮四川坨子肉的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-01 18:49:39

四川坨子肉怎么做

1.材料:五花肉500g、干腌菜60g、豆瓣酱适量、酱油三汤勺、生姜三片、葱花适量、鸡精适量、蜂蜜 适量。

2.买好的五花肉洗干净除第一道水后捞起,然后肉皮摸蜂蜜过油锅炸至金黄,然后在水煮十五到二分钟捞起。

3.将肉切成方坨状

4.豆瓣酱、鸡精、酱油搅拌一下作为腌料备用。

5.坨子肉在腌料中四面滚过后装碗。

6.装好之后放上干腌菜,上蒸锅大火水开开后转中火蒸1小时,在小火1小时出笼。

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