哪种不粘锅涂层最耐用（不粘锅涂层哪种材料最好）

SUPOR，爱仕达ASD，菲仕乐FISSLER，康帅这几个应该说都是很不错的。

不粘锅的涂层：

1．石质不粘层不粘锅，石质不粘层不粘锅是使用麦饭石、花岗岩等硬质石材，磨成粉混合不粘材料以后浇铸或者涂在锅体内表面。这种不粘锅价格稍贵，大多在200－600元之间，不粘层硬度较好，因为是石粉所以耐磨性差，使用寿命一年左右。可以使用木质锅铲，必须等锅体冷却后才能刷锅。同样不粘层破损以后不宜使用，担心食材汤汁和锅体起反应，渗出有害物质。

2．陶瓷不粘层不粘锅，陶瓷不粘锅是使用特殊工艺，将硬质陶瓷混合不粘层烧制在锅体内层。这种不粘锅的价格和石质不粘锅相当，硬度较好，耐磨性也比较好，正常使用汤汁不容易渗入不粘层，好的陶瓷不粘锅可以适用酸性食材。唯一的缺点是比较脆，怕磕碰。陶瓷不粘锅也必须冷却后刷锅。

3．合金不粘层，合金不粘锅是使用合金材料，将硬质的金属超高温铸造在锅体内层。这种不粘锅的价格很贵，一般在1000元以上。合金不粘锅硬度和耐磨性都非常好，韧度也不错，不粘层不容易损坏。