原料
酸芋苗 (150克)
五花肉 (150克)
小米辣 适量
蒜米 适量
生抽 适量
步骤1/酸芋苗、蒜米、小米辣准备好。
步骤2/肉选择半肥瘦的，因为酸芋苗很吸油。把肉清洗干净，然后切成片。
步骤3/热锅下少量的油，然后把比较肥的肉片摆到锅里炸煎出油。
步骤4/煎到肥肉变焦黄色，然后下瘦肉进去。
步骤5/加小米辣、蒜米、适量生抽、料酒翻炒入味。
步骤6/再放酸芋苗进去加适量的盐，大火翻炒2分钟左右就可以出锅了
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