生姜长芽还能吃吗（生姜长芽了还能吃吗 要怎么处理）

能吃

发芽的姜是可以食用的；姜在开始发芽时，内里的味道和养分还末流失多少，这时候可以把发芽的地方去掉，剩下的都是可以吃的，就是味道稍微要差一点。