首先,将500克高筋面粉、5克盐、50克白糖和11克干酵母混合,然后加入200毫升温水和1个鸡蛋,用手揉成光滑的面团。
接着,加入100克葡萄干继续揉匀,盖上湿布静置1小时发酵。
发酵后将面团放在案板上揉捏2~3分钟,然后放入烤盘内,再次放置静置20分钟。
最后,将烤箱预热至200°C,将面团放入烤箱中烤制25分钟即可。烤好后取出晾凉即可享用。
首先,将500克高筋面粉、5克盐、50克白糖和11克干酵母混合,然后加入200毫升温水和1个鸡蛋,用手揉成光滑的面团。
接着,加入100克葡萄干继续揉匀,盖上湿布静置1小时发酵。
发酵后将面团放在案板上揉捏2~3分钟,然后放入烤盘内,再次放置静置20分钟。
最后,将烤箱预热至200°C,将面团放入烤箱中烤制25分钟即可。烤好后取出晾凉即可享用。
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