黄金椰球的做法（黄金椰子球做法大全）

原料：牛奶20克 黄油50克 奶粉15克 低筋面粉55克 面团用椰蓉80克 蛋黄2个 糖粉40克 表层用椰蓉适量。

步骤：

1. 把软化的黄油倒入到一个大碗中，用刮刀轻轻地按压，避免混合糖粉时会溅出来；

2. 把糖粉倒进去，打至完全混合。分两次加入两个蛋黄，打至完全混合为止；

3. 把牛奶分2次加入黄油中，第一次混合之后再加入下一次，直到完全混合为止；

4. 再依次过筛低筋面粉和奶粉，然后倒入椰蓉，混合均匀；

5. 用手抓成一个大面团，盖上保鲜膜，冷藏30分钟；

6. 取少量面团揉成球，裹一层椰蓉，然后再用手揉一揉，做成一个椰蓉球；

7. 把椰蓉球依次摆入烤盘里面，然后放入提前预热好的烤箱，150度烤18分钟。温度一定不要太高，否则表层会开裂；