炒河贝家常做法（水煮河贝的正宗做法）

食材用料

河贝 200g，耗油 1勺，老抽 1勺，料酒 适量，盐 少许，辣椒 6个，剁辣椒 适量，姜蒜 少许，香菜 6根

做法步骤：

1、河贝洗净切片用料酒盐腌制10分钟

2、辣椒切片，姜蒜切末，香菜切段

3、锅热油下，爆香姜蒜辣椒剁辣椒

4、放入河贝爆炒

5、加入老抽，耗油翻炒

6、放入香菜

7、再翻炒六七八下出锅装盘开动