一份100g的牛排一般含有88大卡的热量，如果经过煎炸后，会达到150大卡左右的热量。
一，牛扒又牛排，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
二，牛扒有别于其他大部份熟食，牛扒通常不会烹至全熟，因为全熟牛扒最为考验厨师的手艺，可以以个人喜好调较生熟程度
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