笋干烧茄子做法（干笋炒茄子正宗做法）

用料

笋干

 适量五花肉 适量茄子 一根姜 一小块蒜 两瓣老抽 豆瓣酱 一勺耗油 盐 糖 食用油 

笋干肉末烧茄子的做法步骤

步骤 1

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一小块五花肉

步骤 2

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五花肉切丁，蒜切丁，姜切末，

步骤 3

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笋干泡发切丁

步骤 4

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茄子切条

步骤 5

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肉末放锅里出一下油

步骤 6

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放入笋干，姜，加一勺豆瓣酱，一点酱油，h一勺耗油，加水翻遍十分钟

步骤 7

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放入茄子，汁干了不时加点水，豆瓣酱放的少可以加一点盐，茄子软了，加蒜末，收汁出锅

步骤 8

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可以开动啦