东北盐焗蛋正宗做法（盐焗蛋最正宗的做法）

东北盐焗蛋是一道有着浓郁咸香味道的特色小吃。下面是它的制作方法：

材料：

- 鸡蛋 6-8 个

- 盐 1 斤（按照需要适量加减）

- 小麦粉 150 克左右

- 水 适量

步骤：

1. 先用清水把鸡蛋彻底洗净，晾干后备用。

2. 把 1 斤盐、150 克左右小麦粉、适量的水混合搅拌均匀，搓成团。

3. 把盐团分成 6 等份，每个盐团用手轻轻按扁，中间凸起，然后用鸡蛋把凸起处包裹住。

4. 将包裹了鸡蛋的盐团平铺在烤盘上（可以在烤盘底部铺一层锡纸，以防盐团黏住烤盘）。

5. 将盐团放入预热至 180℃ 的烤箱内，烤制 25 分钟左右。

6. 把烤好的盐团取出来，稍等几分钟，用刀将盐团切开，取出熟透的鸡蛋即可。

提示：盐焗鸡蛋的咸味由盐团调节，可以根据口味加减盐量。如果喜欢香味更浓郁一些的盐焗鸡蛋，可以在盐团里添加一点花椒、丁香、八角等调味料。