豆芽鸡丝宫廷做法（豆芽拌鸡丝正宗做法）

原料：绿豆芽、鸡胸肉。调料：葱花、植物油、盐、味精、白胡椒粉。做法：1、炒锅内放入底油，放入葱花爆香，然后再把鸡肉放到油锅里炒至白色。因为鸡肉很容易老，可以先用淀粉抓一下，上浆，这样炒出来的嫩。2、加入豆芽菜翻炒。3、把豆芽菜和鸡肉翻炒均匀，要是不爱烂就稍稍加一点水。4、等豆芽熟了以后加入适量的盐、味精和白胡椒粉即可出锅。