原料:云丝、胡萝卜、猪肉丝、芹菜、盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、清水泡发干云丝,洗净备用。
第2步、胡萝卜,猪肉切丝(肥瘦分开切),芹菜切段。
第3步、肥肉先爆出油。
第4步、倒入胡萝卜丝翻炒片刻。
第5步、放入云丝,加清水莫过菜煮开。
第6步、放瘦肉丝继续煮三到五分钟,让云丝与肉丝的鲜味煮出来,汤汁微微变白。
第7步、水收到三分之一左右放入芹菜煮至断生。
第8步、调入鸡精拌匀即可出锅。
原料:云丝、胡萝卜、猪肉丝、芹菜、盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、清水泡发干云丝,洗净备用。
第2步、胡萝卜,猪肉切丝(肥瘦分开切),芹菜切段。
第3步、肥肉先爆出油。
第4步、倒入胡萝卜丝翻炒片刻。
第5步、放入云丝,加清水莫过菜煮开。
第6步、放瘦肉丝继续煮三到五分钟,让云丝与肉丝的鲜味煮出来,汤汁微微变白。
第7步、水收到三分之一左右放入芹菜煮至断生。
第8步、调入鸡精拌匀即可出锅。
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