红油木耳的做法（红油木耳丝最正宗的做法）

黑木耳提前用清水加少量盐泡发，摘去根部，撕成小块，冲洗干净。

步骤 2

把清洗好的木耳放入烧沸腾的水里，煮2-3分钟后捞出，用纯净水冲凉沥干备用。

步骤 3

葱切成葱花，姜、蒜剁碎。

步骤 4

把剁碎的姜、蒜放入碗里，然后放入生抽、白糖、辣椒油、藤椒油，拌匀。

步骤 5

将步骤2的木耳与步骤4的调料拌匀，静置约半小时。装盘，撒上葱花，上桌。