包子面怎么和面又软又好吃(包子和面水的最佳比例)

包子面怎么和面又软又好吃(包子和面水的最佳比例)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 02:41:33

包子面怎么和面又软又好吃

1.

首先准备5克酵母粉,用60克的30度温开水化开

2.

五百克面粉里加入3克盐,同样加200克的30度温开水搅拌成絮状,有少许干粉

3.

这时酵母液已经起活性

4.

面絮加入酵母液,继续搅拌到没有干粉

5.

搅拌完毕,揉成光滑的面团,盖上锅盖发酵一个小时左右

6.

等待一个小时左右,面团发酵到原来的一倍大小就可以包包子了。

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