做玉米面糊糊放小苏达吗

做玉米面糊糊放小苏达吗

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 18:36:55

做玉米面糊糊放小苏达吗

做玉米糊,放小苏打可以“增香”,使玉米的香气更浓郁。

另一个作用是增加黏稠度,小苏打有膨化作用,玉米更容易胀开,由看得见水的粥变成糊糊。

放小苏打的还有一个好处是,迅速达到期望的要求,玉米吸水率大,但有时间过程,熟制后变化大,放小苏打在加速这个过程,更止观。

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