从月饼的色泽上来鉴别
表面展现的是金黄油润,月饼周边是浅黄色,底部也没有焦斑。
2.从月饼的形状上来鉴别
它的形状是平整饱满,整体展现出扁鼓形,没有出现裂口的现象、也没有出现漏底情况。
3.从月饼的酥皮上来鉴别
月饼外是完整的,酥皮表面是清晰不乱的,没有出现僵皮和硬皮的情况。
4.从月饼馅的肉质上来鉴别
月饼皮馅厚薄分布的均匀,没有出现脱壳、也没有出现空心现象,月饼的果料切块是适当的大小。
5.从月饼的滋味上来鉴别
月饼皮要松酥,有着月饼馅料的特有风味和正常闻到的香味,没有苦味和涩味。
从月饼的色泽上来鉴别
表面展现的是金黄油润,月饼周边是浅黄色,底部也没有焦斑。
2.从月饼的形状上来鉴别
它的形状是平整饱满,整体展现出扁鼓形,没有出现裂口的现象、也没有出现漏底情况。
3.从月饼的酥皮上来鉴别
月饼外是完整的,酥皮表面是清晰不乱的,没有出现僵皮和硬皮的情况。
4.从月饼馅的肉质上来鉴别
月饼皮馅厚薄分布的均匀,没有出现脱壳、也没有出现空心现象,月饼的果料切块是适当的大小。
5.从月饼的滋味上来鉴别
月饼皮要松酥,有着月饼馅料的特有风味和正常闻到的香味,没有苦味和涩味。
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