怎样煮黄豆又快又烂了（怎样才能把黄豆煮得软烂）

1、将黄豆洗净，在冷水中浸泡2至5小时并在发胀后捞出。

2、将黄豆倒入锅中，加水并用大火煮开。

3、黄豆煮开后改用小火煮，锅中水略高于黄豆即可。

4、小火煮20分钟后，黄豆即可煮烂。