鱼露是添加剂吗（蒸鱼用鱼露好还是蒸鱼豉油好）

鱼露不是添加剂，但是他本身添加了足量的盐

它是“潮汕三宝”之一，味道又咸又鲜，越南人很喜欢吃

鱼露是由鳀鱼等鱼类或虾浸入盐水中，经过两三个月的发酵成熟后过滤而得。古罗马人，还把这种调料称之为“万能药”，与各种东西混合使用。

鱼露作为调味品使用的历史是相当悠久的。