水盆牛肉正宗做法(回民水盆牛肉的正宗做法)

水盆牛肉正宗做法(回民水盆牛肉的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-02 07:21:19

水盆牛肉正宗做法

1. 一斤肥牛牛肉(注意必须是肥牛,也就是牛腩),切块,凉水里放两勺盐,牛肉放进去泡一两个小时,把血水泡出来。

2. 凉水入锅绰水,水开后煮一会,白沫飘起来即可,捞出来用温水淘两三遍,淘至水清即可

3:高压锅凉水放入刚才的牛肉块。吃水盆汤可以多一点。

4. 加四个八角,两块桂皮,一块生姜(用刀拍几下拍开不要切),六七个干辣椒,一个草果,四五片香叶,七八颗花椒,两长段大葱。

5. 加三四勺盐,按高压锅豆类蹄筋煮好即可。

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