紫苏烧鸭最正宗的做法（电饭煲无水焖鸭的做法）

1.油锅放入姜片，白砂糖。

2.糖烧到稍稍有点冒泡，下鸭肉块儿翻炒上糖色。

3.加入料酒，酱油，水，没过鸭块儿。盖上锅盖中火慢慢收干汁儿到还剩下两成液体。

4.加入蒜粒和紫苏叶翻炒，大火收干汁儿，起锅。