茄子炒豆角的做法王刚(豆角茄子的家常做法王刚)

茄子炒豆角的做法王刚(豆角茄子的家常做法王刚)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 06:20:55

茄子炒豆角的做法王刚

食材:豇豆几根、茄子一个、盐适量、南德少许、耗油1勺、白砂糖1勺、生抽1勺、花椒6颗、生姜一小块、大蒜3颗

步骤:

1、豇豆和茄子都切成段。大蒜切碎、姜切丝或片。

2、锅内烧水,水开后倒入切好的豇豆煮2分钟,然后沥干备用。

3、炒锅内加炒菜的油,把切好的茄条放入锅内煎软后盛起来。

4、再加点油,放入大蒜沫、姜丝、花椒炸出香味后,放入过水后的豇豆,翻炒几下后加入煎好的茄条。然后加入1勺生抽、少许鸡精、1勺白砂糖、1勺蚝油、适量的盐继续翻炒。

5、最后加入小半碗清水,炖至汤汁吸收就OK了。

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