新型烤鸭炉烤鸭配方(烧鸭干料和湿料配方)

新型烤鸭炉烤鸭配方(烧鸭干料和湿料配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-10 01:31:54

新型烤鸭炉烤鸭配方

主料:

肉鸭10只,14500~15500克,

腌制液:

砂仁18~22克,丁香3~8克,当归8~15克,白蔻8~12克,花椒10~15克,草果10克,山奈8~10克,八角20~22克,桂枝10~15克,白芷10~15克,良姜10~15克,甘草10~12克,香叶10~12克,乙基麦芽酚8~10克,肉精膏5~10克,焦糖200克,麦芽糖120克,味精400~450克,盐500克,白糖500克。

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