杨枝甘露正宗做法（奶茶店杨枝甘露做法）

1.准备食材。

2.奶锅煮水，水沸腾后放入西米，煮3分钟，然后熄火，焖20分钟。

3.焖好的西米，取出过冷河，此时西米中间还有一点白。

4.再煮一锅水，沸腾后，加入之前的西米，继续煮至透明。

5.准备一盆饮用水，将煮到透明的西米捞出，在饮用水里再过一次冷河。

6.然后捞出西米，放到保鲜盒里，放入冰箱保鲜层保存备用。

7.这个时候，准备一盆清水，将石榴剥到水里。

8.晃动水中的石榴，分离出膜膜，然后将石榴粒捞起，放冰箱保鲜层保存备用。

9.接着，将芒果去皮，果肉切丁，三分之一的果肉留着装饰用，三分之二做果酱。

10.将三花淡奶和椰奶倒入到料理杯里。

11.然后加入芒果肉粒。

12.启动料理机，搅拌成椰奶芒果酱。

13.将果酱倒入保鲜碗里。

14.然后加入细砂糖，搅拌均匀。放冰箱冷藏备用。

15.1小时后，将之前留着的芒果切出芒果肉粒。同时把之前放进冰箱里的西米，芒果酱，石榴取出。

16.将冰凉的西米装进杯子里，大概装半杯。

17.然后加入芒果酱，搅拌均匀。

18.接着放入芒果肉粒。

19.最后放入石榴粒装饰。