除了热锅凉油还有什么办法不粘锅

1、把锅洗干净之后开火，让锅烧热。烧到手放进去有温度，有点儿微微地冒烟时，我们就拿出家里的生姜，将生姜切成平面，然后放到我们的锅面上去擦拭。

2、我们让整个锅都擦上生姜的汁水，擦好之后再去放油炒菜、或者煎鱼、煎鸡蛋，这个时候你就会发现这个锅完全不会粘锅。

3、按照这个方法，两三天帮锅处理一次，也就不会出现粘锅的现象了。