红豆花卷做法(红豆花卷的三种最漂亮做法)

红豆花卷做法(红豆花卷的三种最漂亮做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-09 17:25:52

红豆花卷做法

原料:主料面粉300克、红豆1碗、酵母4克、绵白糖2勺、红糖60克

步骤:

1. 红豆用清水浸泡3个小时,放高压锅中压熟;

2. 红豆熟后倒入适量的红糖,拌匀。用勺子将大部分红豆压碎;

3. 面粉中加入酵母和绵白糖,用温水和面,发至两倍大;

4. 将发酵后的面团放到案板上揉一揉排气。擀成片状;

5. 取适量的红豆馅,放入面饼中,包起来。用擀面杖擀轻轻将面团擀开,从一侧把擀开的面团卷起来,接口处朝下。二次饧发20分钟左右;

6. 锅中放适量的水,将生坯放入。开锅后15分钟关火。焖3分钟出锅,切成一段一段的。

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