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做四川泡菜盐水比例一般是10: 1,也就是1斤水要放50克盐左右,10斤水要放500克盐,也就是一斤。
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四川泡菜制作简单,易于储存,食用方便。 原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。 蔬菜原料经泡渍发酵,就成了酸泡菜。
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做四川泡菜盐水比例一般是10: 1,也就是1斤水要放50克盐左右,10斤水要放500克盐,也就是一斤。
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