把一袋石膏丢到水里石膏可以凝固吗（石膏碎了加水融化还能粘起来吗）

可以凝固。
石膏刚刚遇到水的时候，会变成浆糊状态，然后就开始发热，并且凝固，一般2-5分钟就成型了。

制作石膏模的过程就是这样的。