6寸慕斯蛋糕的做法（6寸慕斯蛋糕做法详细步骤）

您好！以下是一种简单的6寸慕斯蛋糕的做法：

材料：

- 消化饼干：80g,无盐黄油：40g,淡奶油：250g,芒果肉：380g,吉利丁片：15g,细砂糖：35g,开水：30g。

步骤：

1. 把消化饼干用擀面杖敲碎，把黄油用微波炉加热一分钟，融化好的黄油和饼干碎一起搅拌，倒入六寸戚风蛋糕模具里，用手按实，放入冰箱冷藏半个小时就可以了。

2. 吉利丁片用冷水泡软牛奶加热，把泡软的吉利丁片放到牛奶里，一起搅拌融化，把可可粉放入牛奶液里。

3. 淡奶油加糖，开始打发。

4. 把巧克力液和奶油液混合一起，把冷藏的饼干碎拿出来，把慕斯液倒进模具里，放入冰箱冷藏六个小时以上(最好一个晚上)。

5. 从冰箱拿出，用吹风机轻轻吹一两分钟模具就可以脱模了。