原材料:黄鱼3条约500克,豆腐300克
调料:盐,生抽,老抽,蚝油,白糖,葱姜蒜,植物油,干红辣椒,陈醋,花椒,料酒
制作过程:
1、黄鱼去鳞去腮去内脏,清洗干净表面划上几刀,老豆腐清洗后切小方块。
2、炒锅烧热加油,下入葱姜蒜和花椒爆出香味,加适量的清水,1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、1汤匙陈醋、1汤匙料酒、1小勺盐、1小勺白糖搅拌均匀,再加入2个干红辣椒。
3、放入黄鱼和豆腐,大火烧开转小火炖煮15~20分钟。
4、最后大火收一下汤汁粘稠关火,出锅后撒上香菜。
原材料:黄鱼3条约500克,豆腐300克
调料:盐,生抽,老抽,蚝油,白糖,葱姜蒜,植物油,干红辣椒,陈醋,花椒,料酒
制作过程:
1、黄鱼去鳞去腮去内脏,清洗干净表面划上几刀,老豆腐清洗后切小方块。
2、炒锅烧热加油,下入葱姜蒜和花椒爆出香味,加适量的清水,1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、1汤匙陈醋、1汤匙料酒、1小勺盐、1小勺白糖搅拌均匀,再加入2个干红辣椒。
3、放入黄鱼和豆腐,大火烧开转小火炖煮15~20分钟。
4、最后大火收一下汤汁粘稠关火,出锅后撒上香菜。
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