蒸螃蟹流出绿黄色东西是什么（清蒸螃蟹流出的黄色和白色是什么）

螃蟹里面绿色的东西很可能是螃蟹的肝脏或者被污染的粘膜。正常的螃蟹打开的时候一般是白的和黄色的，雪白雪白的是蟹肉，黄色的是螃蟹的性腺和消化腺。