用料:兰花豆250g、油半锅、盐一勺。
做法:
1.兰花豆用冷水泡一晚上。放入电饭锅加水煮熟,水量不要超过兰花豆,煮半小时就好。
2.煮好后放凉,然后用剪刀剪个口子。烧一锅油,8成热时倒入豆子。炸至豆壳子金黄。
3.用铲子铲的时候有清脆的声音。放晾,撒点盐即可食用。
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