南雄炸面粉糍最简单的做法（南雄正宗油糍做法）

第1步.将糯米在水里浸一个小时以上。然后像煮米饭一样在电饭煲里煮熟，盛出放温。如果里面有锅巴什么的要去掉。

第2步.然后把糯米像面粉一样揉一揉，可以在案板上撒些面粉防粘。然后搓成长条，掐出一个个兵乓球大小的剂子。

第3步.和馅，我做的是青菜猪肉馅的，比例咸淡按照自己的喜好调。和饺子、包子馅一样，可以按照自己的口味换别的馅。

第4步.把糯米剂子像包包子一样把馅子包进去。

第5步.起油锅，油热了，放下糍炸，大火炸到微黄转小火，大概六七分钟。注意不要炸糊。

第6步.出锅啦，小心烫哦！

第7步.开吃！外面香脆，里面咸香。